Супы
  • Автор: А.А. Ананьев
  • Год издания: 1957
  • Язык: Русский
  • Формат: PDF
  • Количество страниц: 197
  • Раздел: Кулинария

  • Описание:

    В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.
книга добавлена - 2009-09-22 18:37:07, количество просмотров - 380
Возможно, вас заинтересуют следующие книги:
Никто не комментировал эту книгу.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Вы можете зарегистрироваться или войти.
Мой ThisBook
Книги по разделам
Статистика
RSS Лента
  • RSS Подписка